糖醋排骨是我国经典的家常菜之一，口味独特，酸甜可口，深受人们的喜爱。它可以用来配餐、下饭、招待客人，是一道非常实用的菜肴。今天，就让我们手把手教你如何做出美味的糖醋排骨吧！
主料：
猪肉排骨500克。
辅料：
1.葱姜蒜；2.醋、糖、料酒、盐、生抽。
步骤：
1.将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫，沥干水分；
2.将锅加热，放少量油，排骨下锅煎至两面金黄；
3.倒入清水没过排骨，加入姜葱蒜，料酒，盐，生抽，慢火炖煮1个小时，以保持排骨味道鲜美；
4.取出排骨，将锅内的汤汁倒出，放清水，加入糖和醋，大火烧开，调入少量盐和生抽，糖和醋的比例按个人口味调整；
5.在调好味的酸甜汁中放入排骨煮5分钟，直到汁水被糖醋汁包裹，收汁后盛出，即可享用美味的糖醋排骨啦！
