炒菜机，作为厨房里的常见电器，既可以解放厨师的双手，又能做出美味的佳肴。但是很多人在使用炒菜机时，还是会遇到一些问题，比如说出锅油花，或者炒出的菜不够香脆，甚至还有一些人认为炒菜机破坏了传统做菜的方式。今天我们就来为大家分享一些炒菜机的使用小技巧，让你的厨艺更上一层楼。
首先要注意的是，在使用炒菜机前一定要将菜洗干净，将油和调料提前准备好，这样炒菜的时候才能更加流畅。接下来就是关键的操作部分了，只有掌握好了炒菜机的使用技巧，才能做出香气四溢的美食。
第一步，加热油。在加油时可以不用刻意去调节火候，而是等到炒菜机蓝灯闪烁时代表加热完成，此时才需要加入菜品，大约需要等待30秒-1分钟，这样炒出来的菜肴不会太生疏。
第二步，投入食材。投入过程中，可以一点一点地慢慢倒入，用铲子稍微搅拌一下，利用炒菜机较强的振动力，食材自然散开，这时等食材倒进去后，可以稍微调节一下火候，提高温度，炒出来的菜肴更加入味。
第三步，翻炒菜肴。炒菜机的振动力非常强，不需要手动搅拌，直接利用炒菜机的振动，让食物自然翻动，这样炒出的菜肴均匀爆炒，口感更好。
小编推荐大家在使用炒菜机时，最好根据自己的口味来搭配不同的食材和调料，这样做出来的菜肴更加美味可口。同时还要根据不同食材的特性，进行调整火候和时间，这样才能让每一道美食都达到最好的口感。
