重庆美食是天下著名的，而重庆暖锅则是重庆美食的一张手刺。重庆地处川渝区域，四周环山，自然情形十分优越，天气条件优越，资源厚实，这也使得重庆区域的饮食文化获得了很好的生长。重庆暖锅有着悠久的历史，而且有着怪异的口胃，是重庆都市文化的重要组成部门之一。
重庆暖锅可以追溯到清代，在谁人时刻，重庆已经成为了通商口岸，商贩们为了应付种种天气和情形的变化，开始用生姜、小葱等调味料来调制汤锅，进而演酿成了现在著名的麻辣暖锅，而且尚有海鲜暖锅、菌菇暖锅、牛油暖锅等种种变化。
重庆暖锅的怪异之处在于接纳的辣椒面和花椒，以及特制的调料，尤其是麻辣口胃深得人心。据体会，重庆人对麻辣的执着水平，可以将它作为一种生涯态度，用“辣”来表达哪怕在逆境中也不向运气低头的精神。
暖锅除了美食，还具有异常重要的社交属性，岂论是二人天下，仍是团队聚餐，暖锅都是最受迎接的选择之一。在严寒的冬天里，一锅热气腾腾的暖锅，不仅能够暖胃，更能够温暖人心，拉近人与人之间的距离。
总之，重庆美食独具魅力，重庆暖锅则是重庆文化的代表之一。无论是口胃仍是文化空气，都值得人人去明晰，走进这座优美的都市，品尝一下那似锅非锅，似汤非汤的美食佳肴。
