烤鱼的家常做法
烤鱼是一道非常受欢迎的美食,它的制作也非常简单。下面我们就来介绍一下如何轻松学会烤鱼的家常做法。
材料:
- 草鱼一条
- 葱段、姜片、蒜片各适量
- 盐、鸡精、料酒各适量
- 油、辣椒油、花椒粉各适量
制作方法:
- 将草鱼去掉内脏,清洗干净,表面切上几刀,用盐、料酒、鸡精腌制半小时。
- 将葱段、姜片、蒜片放在草鱼体内各塞入一些。
- 在草鱼表面均匀地刷上一层油。
- 铺上锡纸,将草鱼放置在烤盘上。
- 烤箱预热至250度,将草鱼放入烤箱内烤制。
- 约20分钟后,取出草鱼,刷上辣椒油、花椒粉,再放回烤箱内继续烤制10分钟即可。
小贴士:
1.烤鱼的内脏应该挑选干净的,仔细清洗。
2.腌制时不要过多使用调料,以免影响草鱼的鲜味。
3.在烤制过程中,可以将草鱼反面朝下,这样可以更好地保持草鱼的湿润和鲜嫩。
结语:
以上就是非常简单的烤鱼的家常做法。快来一试吧,相信你也可以成为烤鱼的制作达人!